Eerik Kallas
Kursuse „Kokk-abiline” koolitaja. Mitmeaastase kogemusega šef ja restoranide MuSu ja Sakumois omanik vastab kõige sagedamini esitatavatele küsimustele eriala ja õppe kohta.
Küsimus: Ma ei ole kunagi köögis töötanud. Kas ma saan hakkama?
Eerik Kallas: Kõik saavad hakkama, lihtsalt igaüks omal moel. Peamine on soov õppida ja armastus valitud eriala vastu.Küsimus: Paljud ütlevad, et ilma loomuliku kokandustalendita on väga raske töötada. Kas see on tõsi?
Eerik Kallas: Talent tuleb ajaga, nagu ka maitse. Oluline on pidevalt uut õppida. Kokanduses õpitakse kogu elu – see on kaasaegne lähenemine, ilma milleta on täna igas ametis raske areneda.Küsimus: Muretsen, et ilma kogemuseta ei võeta mind heasse kohta tööle.
Eerik Kallas: Bi-Info Koolitus pakub praktikat reaalses töökeskkonnas. Praktikakoha saab valida restoranides, pubides või kohvikutes. Mõnel juhul jäetakse õpilased pärast praktikat tööle. Tuleb leida enda jaoks sobiv suund ja mõista, millises tüüpi kohas soovid alustada.Küsimus: Mida ütleksite inimesele, kes endiselt mõtleb: „No ehk hiljem…”?
Eerik Kallas: Ametit ei tasu edasi lükata. Iga eriala (nagu ka iga võõrkeel) on alati pluss. Lõpuks võidab inimene ise — ta saab uusi teadmisi, oskuse ja võimalusi. Soovin teile selles edu!
